EĞİTİME BAKIŞ AÇIMIZ
FUA Coffee & Training’in kurucusu ve SCA eğitmenimiz Funda AÇIKGÖZözellikle kahve eğitimi alanında; kandini sürekli yenileyen, her öğrencininbeklentisi ve ihtiyacına göre şekillenen ve kendine has bir eğitim modeliyleTürkiye’de öncü olmak istiyor. Türkiye’nin neredeyse her noktasında eğitimlerverdi ve atölyemizde de tüm eğitimleri baştan sona kendisi vermektedir.Kahve ve öğretmek kendisi için bir tutku, bir yaşam amacıdır. Kalitesini […]
SCA EĞİTİMİ NEDİR?
Merhaba sevgili okuyucum. Söze öncelikle SCA nedir sorusuna cevap vererekbaşlamak istiyorum. 2017’de Amerika Özel Kahve Derneği ve Avrupa Özel KahveDerneği’nin birleşmesinin bir sonucu olarak kurulan SCA, dünyanın dört bir yanındakikahveye gönül vermiş insanları bir araya getiriyor. Ancak başlangıcına gidecek olursak;1982 yılında, özel kahve ticareti için sorunları tartışmak ve kalite standartlarınıbelirlemek için ortak bir forum arayan […]